About

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Concept

浅草橋という下町のロケーションを革新するワインバー。 この地で長らく営んできた老舗中華料理店『水新菜館』の“はなれ”として、2018年にオープンしました。 下町の中華料理、いわゆる“町中華”にワインを合わせることで、ワインとお料理のハーモニーを演出させていただきます。 長年愛されてきましたシェフこだわりの中華料理の数々は、それぞれの相性などをかんがみて組み合わせにも考慮、 心からのおもてなしとともにご提供させていただきます。 バーならではのスタイリッシュな空間では、厳選されたフロマージュやショコラなど、 ふだん中華料理とは無縁のアイテムも楽しんでいただけることでしょう。

Food Menu

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イベリコ酢豚

スペイン産高級イベリコ豚ベジョータの肩ロースの部位を使用し、柔らかく丁寧に仕上げられたオリジナルの酢豚。 脂身までとても甘く柔らかいそのイベリコ豚に、特製の熱々甘酢をかけたところをお召し上がりください。 また、『水新菜館』のシグネチャーメニューでもあります餡掛け焼きそばはもちろん、長年愛されてきました手作り餃子、 スープがあふれんばかりの蒸したて小籠包などの点心は目の前で。 王道中華のお料理すべてに加えて季節のおすすめメニューもご用意し、ご来店をお待ちしております。
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Drink Menu

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By the Grass

『水新はなれ紅』では毎月それぞれテーマを決めてグラスワインを御用意しております。 今や世界各国で素晴らしいワインの数々が生み出されています。 国や地域、また造り手やブドウ品種、気候、ヴィンテージにより様々な表情を見せてくれるワイン。 伝統国フランス銘醸産地ボルドーやブルゴーニュをテーマにする月や、 新世界のアメリカ、オーストラリア、ニュージーランドをご用意する月。 また近年注目のワイン産地なども踏まえながら皆様自身で中華とワインのペアリングの楽しさを体験しに来てください。 毎月10種類前後のバイザグラスを御用意しております。さらには貴腐ワインやポートワイン、カルヴァドスやマール等の食後酒のご用意もございます。
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Bottle Wine

常時100種類以上のボトルワインをオンリスト。フランスワインを中心に、新世界のワインや注目されている産地まで多数取り揃えております。 さらには、ボルドーとブルゴーニュの希少なバックヴィンテージや、シャンパーニュのプレステージュ・キュべも。 お好みとシチュエーションに合わせておすすめする1本を抜栓いただき、心ゆくまでお楽しみください。
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Access

住所
東京都台東区浅草橋2丁目1−1
アクセス
JR浅草橋駅東口より徒歩3分
都営浅草線A4出口より徒歩1分
TEL
03-5839-2077(直通)
03-3861-0577(水新菜館)
(お昼間のご予約は併設の水新菜館にても可 その際バーのご予約とお伝えください)
営業時間
18:00~23:00(L.O)※金曜日は〜24:00(L.O)
定休日
日曜、第2・4土曜
カード
可(Visa、JCB、Master など)
禁煙・喫煙
禁煙
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